Die Geschmacksrichtung von dunkle Früchte im Wein aus Ecuador

Entdecken Sie die Weine der aus Ecuador, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von dunkle Früchte aufweisen.

Mehr Informationen über aus Ecuador Aromen

Ecuador ist ein Land an der Pazifikküste des nördlichen Südamerikas. Es gibt nur ein paar hundert Hektar Weinberge, und Rum und Bier werden in viel größeren Mengen hergestellt. Es ist jedoch bemerkenswert, dass in Ecuador Wein angebaut wird: Der Äquator, nach dem das Land benannt ist, verläuft durch sein nördliches Drittel. Wenn es jemals einer Ausnahme von der Theorie des Weingürtels bedurft hätte (die Breitengrade, zwischen denen der Weinbau effektiv betrieben werden kann), dann ist es Ecuador.

Nur die Anden-Topographie des ecuadorianischen Landesinneren ermöglicht den Qualitätsweinbau. Im Laufe der Jahrtausende haben sich die Gipfel der nördlichen Anden auf Höhen von weit über 4500 Metern erhoben und dabei viele Hektar der einst Tief liegenden Küstenebenen mitgerissen. In diesen kühleren, mittelhohen Gebieten wird ecuadorianischer Wein produziert, hauptsächlich aus der robusten und produktiven Muskatellerfamilie. Der jährliche Klimazyklus im ecuadorianischen Hochland ist so beschaffen, dass die Rebstöcke während der Zeit, die am Äquator als Winter gilt, ruhen.

Andernfalls haben die Pflanzen keine Gelegenheit, sich von der Fruchtbildung zu erholen, ihr Holz härtet nicht aus, und die Früchte, die sie produzieren, sind von geringerer Qualität für die Weinbereitung. In den unteren Küstenebenen, wo die Luftfeuchtigkeit hoch und die Sonneneinstrahlung extrem intensiv und Lang ist, bringen die Reben bis zu drei Ernten pro Jahr ein. Ähnlich verhält es sich auf der anderen Seite des Pazifiks in Vietnam, wo der Unterschied zwischen Hochland- und Tieflandweinen frappierend ist. Durch Beschneiden und andere Techniken der Weinbergsbewirtschaftung kann die Fruchtbildung unter diesen schwülen Bedingungen gesteuert werden, was zu einer einzigen Ernte pro Jahr führt, die jedoch selten von hoher Qualität ist.

Nachrichten über Weinaromen

Down Under – tief erleuchtet

Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt.   Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...

A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25

Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...

Top 10 Filme für Wein-Fans

Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...

Entdecken Sie die besten Weine mit Geschmack de dunkle Früchte aus Ecuador