Minnesota ist ein Bundesstaat im Norden der Vereinigten Staaten, der im Norden an Kanada und im Süden an Iowa grenzt. Das Raue Kontinentalklima des Staates erschwert den Weinbau. Die Forschung an der Universität von Minnesota über kälteresistente Hybridtraubensorten hat den Weinerzeugern in Minnesota jedoch neue Möglichkeiten eröffnet.
Der Staat erstreckt sich über eine Fläche von 225 000 Quadratkilometern zwischen den Breitengraden 43°N und 49°N und ist damit etwa so groß wie die Vereinigten Staaten.
Damit steht sie auf einer Stufe mit den Weinregionen Frankreichs. Leider bringt die Binnenlage Minnesotas sowohl im Sommer als auch im Winter sehr viel extremere Temperaturen mit sich, was für alle Rebsorten außer den kältebeständigsten ein ernsthaftes Risiko darstellt. Die meisten Weinregionen des Bundesstaates liegen in Gegenden, in denen es in der Nähe ein großes Gewässer gibt, das die Temperaturen mildert. Zum Glück gibt es hier viele Seen: Minnesota ist bekannt als das "Land der 10.
000 Seen".
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...