Das Weinbaugebiet aus Shawnee Hills befindet sich in der Region aus Illinois aus Vereinigte Staaten. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Blue Sky oder das Domaine Blue Sky produzieren hauptsächlich Weine rot, rosé und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Shawnee Hills sind Cabernet franc et Chambourcin, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Shawnee Hills zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus Shawnee Hills, die 4 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Shawnee Hills passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel.
