Connecticut ist ein Staat in der südlichen Neuengland-Region der Vereinigten Staaten, der im Süden an den Long Island Sound und im Norden an Massachusetts grenzt. Obwohl Connecticut nicht für seine Weinproduktion bekannt ist, gibt es dort eine handwerkliche Weinindustrie, die seit den 1970er Jahren stetig gewachsen ist. Vitis vinifera und Hybridtrauben werden im gesamten Bundesstaat angebaut, und die besten Weine werden aus Riesling, Chardonnay, St. Croix, Cabernet Franc und Vidal hergestellt.
Süßweine sind in Connecticut traditionell beliebt, werden oft aus Vidal hergestellt und von den Einheimischen getrunken. Die im benachbarten New York entstandene Mode für trockene Weißweine hat jedoch einen tiefgreifenden Einfluss auf die Weinstile in Connecticut. Derzeit produzieren etwa 25 Weingüter Connecticut-Wein aus Trauben und anderen Früchten, darunter Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Der CT Wine Trail ist gut etabliert; Weintouristen erhalten einen Pass, in dem sie in verschiedenen Verkostungsräumen Stempel sammeln können.
Wie in vielen amerikanischen Bundesstaaten boomt auch in Connecticut das handwerkliche Brauen.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
