Das Weinbaugebiet aus El Dorado befindet sich in der Region aus El Dorado County aus Californie aus Vereinigte Staaten. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Rombauer Vineyards oder das Domaine Withers produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus El Dorado sind Mourvèdre, Zinfandel und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus El Dorado zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, granate oder moosbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, zimt oder anis.
Im Mund ist aus El Dorado ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund. Wir zählen derzeit 86 Weingüter und Châteaux in der aus El Dorado, die 342 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus El Dorado passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel.
