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Wiege des legendären Tokaji Aszú, "König der Weine" nach Ludwig XIV. Edelsüße Weine aus Furmint (lebendige, botrytisanfällige Säure) und blumigem Hárslevelű ("Lindenblatt"): bernsteinfarben, typische Aromen von Honig, kandierter Aprikose, Quitte, Orangenschale, Safran, ausgeprägter Zucker getragen von straffer Säure. Gemessen in "Puttonyos" (3 bis 6), Aszú Eszencia an der Spitze. Auch trockener Furmint im Aufschwung, geradlinig und mineralisch.
Vulkanische UNESCO-Hänge des Zemplén, ~5. 500 ha.