Das Weinbaugebiet aus Sierra Norte de Sevilla befindet sich in der Region aus Andalousie aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine La Margarita oder das Domaine Colonias de Galeón produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sierra Norte de Sevilla sind Tempranillo, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Sierra Norte de Sevilla zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder vanille und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, entwicklung (alterung) oder bewaldet.
Im Mund ist aus Sierra Norte de Sevilla ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 6 Weingüter und Châteaux in der aus Sierra Norte de Sevilla, die 33 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Sierra Norte de Sevilla passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
