Das Weinbaugebiet aus Manzanilla befindet sich in der Region aus Jerez-Xérès-Sherry aus Andalousie aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Juan Pinero oder das Domaine Sacristia AB produzieren hauptsächlich Weine natursüß, süß und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Manzanilla sind Petit Verdot, Tannat und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Manzanilla zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), tropische früchte oder Öl und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, zitrusschale oder paraffin.
Im Mund ist aus Manzanilla ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 46 Weingüter und Châteaux in der aus Manzanilla, die 121 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Manzanilla passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, starker käse oder aperitif und snacks.
