Weststeiermark DAC (Weststeiermark) oder Schilcherland ist eine Weinregion im Süden Österreichs. Er ist eng mit dem Schilcher verbunden, einem einzigartigen Roséwein, der ausschließlich aus der einheimischen Blauen Wildbacher-Traube (der mit Abstand am meisten angebauten Rebsorte in der Region) hergestellt wird. Im Jahr 2017 wurde die Region als zehnte österreichische Appellation Districtus Austriae Controllatus Neu klassifiziert. Schilcher-Wein Der Schilcher-Rosé ist neben dem Gemischten Satz aus Wien und dem Gumpoldskirchen aus der Thermenregion ein Beispiel für einen wahrhaft regionalen Weinstil, der mit dem üblichen Bild des österreichischen Weins bricht.
Der für seinen rassigen, fruchtigen Charme und seine angenehm aggressive Säure geschätzte Schilcher gilt als stark terroirgeprägter Wein, der auf den richtigen Terroirs würzige und vegetabile Charaktere annimmt. Der Stil geht auf die Zeit um das 16. Jahrhundert zurück, und ein echter Schilcherwein Muss das Emblem des weißen Pferdes der Lipizzanerhengste tragen, die in der Weststeiermark für die spanische Reitschule in Wien gezüchtet wurden. Weststeiermark DAC Neben dem Schilcher zeigen auch die Rotweine aus der Blauen Wildbacher Traube, dass die Region in der Lage ist, gehaltvolle und körperreiche Rotweine zu erzeugen.
DAC-Weine können auch aus Sauvignon Blanc, Welschriesling und einem halben Dutzend anderer weißer Sorten hergestellt werden.
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...