Das Weinbaugebiet aus Schwyz aus Schweiz. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Irsslinger oder das Domaine Gebr. Kümin Weinbau und Weinhandel produzieren hauptsächlich Weine weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Schwyz sind Pinot noir, Cabernet-Sauvignon und Dornfelder, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet.
Wir zählen derzeit 3 Weingüter und Châteaux in der aus Schwyz, die 7 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Schwyz passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch.