Das Weinbaugebiet aus Don Valley aus Russland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Фантом (Phantom) oder das Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Don Valley sind Cabernet-Sauvignon, Saperavi und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Don Valley zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, pflaume oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, tabak oder erdbeeren.
Wir zählen derzeit 19 Weingüter und Châteaux in der aus Don Valley, die 153 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Don Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.