Das Weinviertel DAC - dessen Name übersetzt so viel wie "Weinviertel" bedeutet - ist eine Appellation in Niederösterreich. Es ist das mit Abstand größte Weinbaugebiet Districtus Austriae Controllatus in Österreich. Es war auch das erste österreichische Weinbaugebiet, das diesen Titel im Jahr 2002 erhielt. 2009 wurde es um die Bezeichnung DAC Reserve erweitert.
Diese Bezeichnung gilt nur für Weißweine aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Rund 6. 700 Hektar sind in diesem Gebiet mit dieser Rebsorte bepflanzt, das ist knapp die Hälfte der gesamten Rebfläche im Weinviertel. Dies ist auch etwa die Hälfte der nationalen (und damit weltweiten) Gesamtmenge dieser Sorte.
- Mindestalkoholgehalt 12% vol. gegenüber 13% vol. - Maximal 6 Gramm Restzucker pro Liter oder völlig trockener Wein.
rosé Weine aus der Region aus Weinland passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, schweinefleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von sieben-uhr-lammkeule, kaninchen mit apfelwein und pilzen oder schweinefleisch auf salzig-süße art.
In der Nase in der Region aus Weinland zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, himbeere oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, gestrüpp oder zitrusfrüchte.
