Top 100 Weine aus South Island - Seite 5

Entdecken Sie die 100 besten Weine aus South Island sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus South Island beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.

Entdecken Sie die Weinregion aus South Island

Central Otago, Nahe der Spitze der neuseeländischen Südinsel, konkurriert um den Titel der südlichsten Weinregion der Welt. In dieser spektakulären Landschaft schmiegen sich die Weinberge an die Hänge der Berge und Flussschluchten. Der Pinot Noir hat sich in diesem schwierigen Terroir bewährt und nimmt fast drei Viertel der Weinbaufläche der Region ein. Der typische Central Otago Pinot Noir ist intensiv und farbintensiv, mit Aromen von goldenen Pflaumen, süßen Gewürzen und Brombeeren.

Das Weingut Two Paddocks, das dem Schauspieler Sam Neill gehört, hielt den Weinberg Last Chance für den südlichsten der Welt (auf 45°15'). In Patagonien sind jedoch mehrere große Projekte im Bereich 45-46° im Gange, und Argentinien kann derzeit den neuen Weinberg von Alejandro Bulgheroni in Sarmiento (45°60') für sich beanspruchen. Das Weinanbaugebiet umfasst die Bergregion um den Touristenort Queenstown an der Ostseite der Südalpen. Die genauen Grenzen und subregionalen Unterteilungen sind nicht offiziell, aber eine geografische Angabe ist in Vorbereitung.

Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc

Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.

Speise- und Weinkombinationen mit einem Wein aus South Island

Weine aus der Region aus South Island passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von baskisches huhn mit chorizo, frikassee von lammfleisch oder kalbsbries mit champignons.

Organoleptische Analyse von Wein aus South Island

In der Nase in der Region aus South Island zeigt oft Arten von Aromen von ananas, kokosnuss oder grüne papaya und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grüne melone, katzenpisse oder joghurt. Im Mund ist in der Region aus South Island ein mit einer schönen Frische.

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