Das Weinbaugebiet aus Vardar Valley aus Mazedonien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ezimit produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vardar Valley sind Plavac mali, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus Vardar Valley, die 1 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Vardar Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .