Das Weinbaugebiet aus Eloro befindet sich in der Region aus Sicile aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Riofavara oder das Domaine Felice Modica produzieren hauptsächlich Weine rot, rosé und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Eloro sind Nero d'Avola et Sangiovese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Eloro zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder fermentiert (hefe).
Im Mund ist aus Eloro ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund. Wir zählen derzeit 20 Weingüter und Châteaux in der aus Eloro, die 31 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Eloro passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
