Das Weinbaugebiet aus Primitivo di Manduria befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Terre di San Vincenzo oder das Domaine Il Pumo produzieren hauptsächlich Weine rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Primitivo di Manduria sind Primitivo et Zinfandel, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Primitivo di Manduria zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eukalyptus oder zigarrenkiste und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tar, hibiskus oder dornenstrauch.
Im Mund ist aus Primitivo di Manduria ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt. Wir zählen derzeit 438 Weingüter und Châteaux in der aus Primitivo di Manduria, die 750 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Primitivo di Manduria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
Aus Kroatien, wo er crljenak kastelanski oder pribidrag genannt wird. Nach genetischen Analysen von Professor Carole Meredith von der Universität Kalifornien in Davis (USA) ist sie mit dem kroatischen Plavac Mali und dem Zinfandel verwandt. Sie ist auch in Südafrika, Neuseeland, Chile, Brasilien, Deutschland, Bulgarien, Albanien, Italien unter dem Namen Primitivo, Malta, Griechenland, Portugal und in gewissem Umfang in Kroatien zu finden. In den Vereinigten Staaten (Kalifornien) ist sie eine der am häufigsten angebauten Sorten, die in den 1830er Jahren lange vor dem Primitivo eingeführt wurde. In Frankreich ist sie unter der Bezeichnung Primitivo in den offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen.
Weine aus der Region aus Primitivo di Manduria passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von authentische bolognesesauce (ragù di carne), makkaroni und käse überbacken oder gegrillte lammschulter mit gewürzen und honig.
In der Nase in der Region aus Primitivo di Manduria zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder blaubeere. Im Mund ist in der Region aus Primitivo di Manduria ein kräftig.
