Das Weinbaugebiet aus del Vastese befindet sich in der Region aus Abruzzes aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Jasci & Marchesani oder das Domaine Jasci & Marchesani produzieren hauptsächlich Weine weiß, rosé und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus del Vastese sind Chardonnay, Pecorino und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus del Vastese zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, tropische früchte oder gestrüpp.
Im Mund ist aus del Vastese ein kräftig. Wir zählen derzeit 3 Weingüter und Châteaux in der aus del Vastese, die 9 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus del Vastese passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks.
