Das Weinbaugebiet aus Sahyadri befindet sich in der Region aus Pune aus Indien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Deccan Plateau oder das Domaine Indage produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Sahyadri sind Cabernet-Sauvignon, Chenin blanc und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 2 Weingüter und Châteaux in der aus Sahyadri, die 4 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Sahyadri passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen.
