Das Weinbaugebiet aus Thebes befindet sich in der Region aus Viotia aus Continental Greece aus Griechenland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Muses Estate oder das Domaine Muses Estate produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Thebes sind Savatiano, Assyrtiko und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Thebes zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe).
Wir zählen derzeit 6 Weingüter und Châteaux in der aus Thebes, die 27 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Thebes passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht.
