Das Weinbaugebiet aus Ajara befindet sich in der Region aus Black Sea Coast aus Georgien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Guramishvili's Marani oder das Domaine Ajarian Wine House produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Ajara sind Saperavi, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Ajara zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Wir zählen derzeit 5 Weingüter und Châteaux in der aus Ajara, die 7 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Ajara passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
