Ile de Beauté ist der vielsagende Titel der g. g. A. für Weine aus Korsika.
Die Insel liegt im Mittelmeer zwischen der Südostküste der Provence und der Westküste der Toskana. Obwohl die Insel näher an Italien liegt, steht sie seit 1764 unter französischer Herrschaft und ist eine der 27 Regionen Frankreichs. Das italienische Erbe Korsikas spiegelt sich in den Weinen der Insel wider, die hauptsächlich aus Sangiovese (hier als Nielluccio bekannt) und Vermentino hergestellt werden. Die IGP Île de Beauté lässt eine lange Liste von Rebsorten zu, darunter eine Mischung aus traditionellen korsischen, spanischen, französischen und italienischen Sorten.
Es gibt nur wenige andere Weinregionen auf der Welt, in denen man Nielluccio, Pinot Noir, Tempranillo und Barbarossa in einem Weinberg finden kann. Der Chardonnay, der von den Franzosen nach Korsika gebracht wurde, wird in den IGP-Weinen häufig mit Vermentino verschnitten. (Siehe die Weinlisten in unserer Datenbank unten für ein größeres Bild).
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
rosé Weine aus der Region aus Ile de Beaute passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von lauchkuchen, zucchini-quiche oder sonnenscheinkuchen mit tomatenpesto und pinienkernen.
In der Nase in der Region aus Ile de Beaute zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, gewürze oder wassermelone und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, grüner apfel oder zitrone. Im Mund ist in der Region aus Ile de Beaute ein mit einer schönen Frische.
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