Ile de Beauté ist der vielsagende Titel der g. g. A. für Weine aus Korsika.
Die Insel liegt im Mittelmeer zwischen der Südostküste der Provence und der Westküste der Toskana. Obwohl die Insel näher an Italien liegt, steht sie seit 1764 unter französischer Herrschaft und ist eine der 27 Regionen Frankreichs. Das italienische Erbe Korsikas spiegelt sich in den Weinen der Insel wider, die hauptsächlich aus Sangiovese (hier als Nielluccio bekannt) und Vermentino hergestellt werden. Die IGP Île de Beauté lässt eine lange Liste von Rebsorten zu, darunter eine Mischung aus traditionellen korsischen, spanischen, französischen und italienischen Sorten.
Es gibt nur wenige andere Weinregionen auf der Welt, in denen man Nielluccio, Pinot Noir, Tempranillo und Barbarossa in einem Weinberg finden kann. Der Chardonnay, der von den Franzosen nach Korsika gebracht wurde, wird in den IGP-Weinen häufig mit Vermentino verschnitten. (Siehe die Weinlisten in unserer Datenbank unten für ein größeres Bild).
rosé Weine aus der Region aus Ile de Beaute passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von maultaschen (schwäbische ravioli), blaue zucchini-quiche ohne blätterteig oder gemüsetempura und quick.
In der Nase in der Region aus Ile de Beaute zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet. Im Mund ist in der Region aus Ile de Beaute ein mit einer schönen Frische.
