Das Weinbaugebiet aus Fronton befindet sich in der Region aus Haut-Pays aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château Bellevue La Forét oder das Château Baudare produzieren hauptsächlich Weine rot, rosé und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Fronton sind Négrette, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Fronton zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rauch oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von angeln, aprikose oder mineralien.
Im Mund ist aus Fronton ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 89 Weingüter und Châteaux in der aus Fronton, die 317 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Fronton passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
Fer oder Fer Servadou, was auf Okzitanisch "leicht zu halten" bedeutet, oder Mansois im Aveyron oder Braucol in Gaillac, ist eine schwarze Rebsorte, die im Südwesten angebaut wird. Er verdankt seinen Namen den "eisenharten" Trieben und dem Holz, den mittelgroßen Trauben und den festen, saftigen Beeren und zeichnet sich durch seinen krautigen Geschmack aus (der auch im Cabernet Franc zu finden ist). Iron ist eine frost- und krankheitsresistente Rebsorte. Ihre Knospen erscheinen spät, aber ihr Wachstum beschleunigt sich und sie reift recht schnell. Eisen wird allein für die Weine der AOC Marcillac und als Verschnitt für die Weine der Appellationen Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton... verwendet. Diese Weine haben eine tiefe Farbe, ausdrucksstarke Tannine, sie sind rund und fruchtig (schwarze Johannisbeere, Himbeere und grüner Pfeffer...).
Weine aus der Region aus Fronton passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von flämischer biereintopf, nudeln mit walnüssen und rotem salat aus treviso oder kalbfleisch mit sahne und champignons.
In der Nase in der Region aus Fronton zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, leder oder blaubeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, angeln oder aprikose. Im Mund ist in der Region aus Fronton ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
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Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
