Das Weinbaugebiet aus Fixin Premier Cru befindet sich in der Region aus Fixin aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Berthaut-Gerbet oder das Domaine Dominique Laurent produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Fixin Premier Cru sind Pinot noir et Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Fixin Premier Cru zeigt oft Arten von Aromen von rauch, erdbeeren oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze.
Im Mund ist aus Fixin Premier Cru ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 9 Weingüter und Châteaux in der aus Fixin Premier Cru, die 11 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Fixin Premier Cru passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
