Entre-deux-Mers ist eine große Weinbau-Unterregion der Region Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Der Name bedeutet wörtlich übersetzt "zwischen zwei Meeren", obwohl es sich bei den Meeren eigentlich um Flüsse handelt - die Garonne und die Dordogne, die die südliche bzw. nördliche Grenze der Region bilden. Das Entre-deux-Mers beherbergt eine Vielzahl von Appellationen, die Weine in verschiedenen Stilen produzieren, von den süßen, botrytisierten Weißweinen von Cadillac, Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont - alle in der Nähe des nordöstlichen Ufers der Garonne - bis zu den trockenen Tafelweinen von Sainte-Foy und den Graves de Vayres, die näher an der Dordogne liegen.
Die Region, die sich entlang der Garonne von der Gruppe der süßen Weißweine bis zum Gebiet östlich der Stadt Bordeaux erstreckt, ist die Rotwein-Appellation Côtes de Bordeaux - bis 2009 Premières Côtes de Bordeaux genannt, ein Titel, der jetzt den süßen Weißweinen vorbehalten ist. Die Bezeichnungen in dieser Region sind nicht ganz einfach zu verstehen: Entre-Deux-Mers Haut-Benauge ist sowohl für süße als auch für trockene Weißweine geeignet, während im gleichen Gebiet Bordeaux Haut-Benauge nur für trockene Weine verwendet werden darf. Die regionale Bezeichnung Entre-deux-Mers selbst gilt nur für trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle und Ugni Blanc. Die meisten Weine, die innerhalb der Grenzen der AOC Entre-Deux-Mers erzeugt werden, werden jedoch eher als allgemeiner Bordeaux oder Bordeaux Supérieur etikettiert.
Entre-deux-Mers nimmt einen großen Teil der Region Bordeaux ein und erstreckt sich von der Stadt im Westen bis zu den landwirtschaftlichen Flächen von Bergerac im Osten.
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Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
