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Chinas uralte Weinbaugrenze (Gelbes Flusstal, neolithische Wurzeln in Jiahu ~7. 000 v. Chr. ).
Feuchtes, warmes Klima erschwert den Weinbau; begrenzte Fläche. Internationale Vinifera-Sorten dominieren: Cabernet Sauvignon und Merlot als kräftige Rotweine mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Kirsche und würziger Tanninnote. Üppiger Chardonnay und lebhafter Riesling als frische Weißweine mit Zitrus und mineralisch-salziger Note. 17 einheimische wilde Vitis-Arten.
Jahrtausendealtes Erbe.