Das Weinbaugebiet aus Encruzilhada do Sul befindet sich in der Region aus Rio Grande do Sul aus Brasilien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lidio Carraro oder das Domaine Atelier Tormentas produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Encruzilhada do Sul sind Merlot, Cabernet-Sauvignon und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Encruzilhada do Sul zeigt oft Arten von Aromen von ananas, maulbeerbaum oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, karamell oder rote beeren.
Im Mund ist aus Encruzilhada do Sul ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 9 Weingüter und Châteaux in der aus Encruzilhada do Sul, die 52 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Encruzilhada do Sul passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel.
