Ferguson Valley ist ein aufstrebender australischer Weinbezirk innerhalb der offiziellen Weinregion Geographe in Westaustralien. Dieses sonnige Tal, das nur wenige Kilometer von der Küste des Indischen Ozeans entfernt liegt, wird an heißen Sommernachmittagen von der Meeresbrise gekühlt und befeuchtet, wodurch kräftige Weine von ungewöhnlicher Komplexität entstehen. Unmittelbar nördlich des Blackwood Valley und des berühmten Margaret River gelegen, ist das Land von einigen der etabliertesten Weinberge in Westaustralien umgeben. Allerdings bedeutet "etabliert" hier nur 30 oder 40 Jahre, da das Weinbaupotenzial der Region erst in den 1970er Jahren richtig erkannt wurde.
Inzwischen gibt es etwa ein Dutzend Boutique-Weinkellereien, viele davon mit Verkostungsräumen und/oder Restaurants.
Da Geographe nicht dem kühlen Wasser des südlichen (antarktischen) Ozeans ausgesetzt ist, ist das Klima insgesamt etwas wärmer als das seines berühmten Nachbarn Margaret River, obwohl die Hügel Rund um das Ferguson Valley - und eine Leichte Erhöhung - den Weinbergen etwas Erleichterung von der intensiven Sommersonne am Nachmittag verschaffen.
Die Willow Bridge Winery ist der größte und bekannteste Weinproduzent der Region und liegt nicht weit vom Nordufer des Collie River entfernt. Das Weingut, das erst seit kurzem in der Region tätig ist, verfügt heute über etwa 60 Hektar Weinberge.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
