Famatina ist ein abgelegenes, trockenes und staubiges Flusstal in den Ausläufern der Anden in der Region La Rioja in Argentinien. Torrontés ist die bei weitem wichtigste Rebsorte, die in Famatina angebaut wird und frische, aromatische Weißweine hervorbringt. Auch der allgegenwärtige Malbec bringt in der Region hervorragende Weine hervor, ebenso wie Bonarda, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc. Die kleine Stadt Famatina und die etwas größere Stadt Chilecito beherbergen die Rund 500 kleinen Familienweingüter der Region.
Dort werden hauptsächlich Trauben für die Genossenschaft La Riojana erzeugt, die im Tal tätig ist. Die 1940 von italienischen Einwanderern gegründete Genossenschaft ist die dominierende Kraft in der Weinproduktion des Tals und der größte Hersteller von Torrontés-Weinen des Landes. Die Bedingungen können sehr Hart sein. Die Sommertemperaturen können bis zu 45° C erreichen, während nur 180 mm Regen pro Jahr fallen.
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
