Weingut XanthosCalifornia Proprietary Red
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des California Proprietary Red vom Weingut Xanthos
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der California Proprietary Red von Weingut Xanthos in der Region aus Californie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der California Proprietary Red von Weingut Xanthos in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit California Proprietary Red
Kombinationen, die perfekt zu California Proprietary Red passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit California Proprietary Red
Der California Proprietary Red von Weingut Xanthos Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von barbecue-burger, zigeuner-sauce oder entenbrust mit orangensauce.
Details und technische Informationen über den California Proprietary Red der Weingut Xanthos.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von California Proprietary Red von Weingut Xanthos sind 2010, 2017, 0, 2012 und 2015.
Informationen über das Weingut Xanthos
Das Weingut Xanthos ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in der aus Sonoma Coast an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sonoma Coast
Elegante, salzige Pinot Noir als Signatur und lebendiger Chardonnay: raffinierte Küstenrotweine mit Aromen von frischer Kirsche, pochierter Erdbeere, Cranberry und Cassis, süßen Gewürzen und floralen Noten, gerade Säure. Energiegeladener Chardonnay mit grünem Apfel, Meyer-Zitrus, Steinobst, salziger Mineralität. Weite AVA im Nordwesten Sonomas, direkt Pazifiknebeln und -brisen ausgesetzt, sehr kühles Klima über lange Saison. Fein ziselierte maritime Identität, mittlere bis lange Lagerung.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
