Clos de Haute-CombeLe Vin Plaisir
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Le Vin Plaisir
Kombinationen, die perfekt zu Le Vin Plaisir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Le Vin Plaisir
Der Le Vin Plaisir von Clos de Haute-Combe Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit knackis, kalbfleisch-paupiettes mit curry oder feuchte parmesan-frikadellen.
Details und technische Informationen über den Le Vin Plaisir der Clos de Haute-Combe.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Leichte, saftige Rotweine, tanninarm mit knackiger Frische, nach Walderdbeere, Himbeere, Banane (bei Kohlensäuremaceration) und Pfingstrose. Trinkfreudiger Stil des Beaujolais Nouveau, strukturierter und mineralischer auf den Graniten der zehn Crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Auch in der Touraine, Auvergne und Westschweiz. Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Clos de Haute-Combe
Das Clos de Haute-Combe ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Beaujolais-Villages an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaujolais-Villages
Der qualitätsvolle, genussfreudige Beaujolais des Gamay. Fruchtige, knackige Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, zerdrückter Erdbeere und Blüten (Pfingstrose, Veilchen), geschmeidige Tannine und durststillender Gaumen. Mittlere Qualität zwischen generischem Beaujolais und den 10 Crus, über 38 Gemeinden der Nordhänge. Einige wenige Rosés und Chardonnay-Weißweine.
Die Weinregion aus Beaujolais
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
Das wort des weins: Edelfäule
Ein Pilz namens Botrytis cinerea, der sich in der Phase der Überreife entwickelt, ein Verbündeter der großen süßen Weißweine, wenn er den Saft der Beeren konzentriert. Sie benötigt die Feuchtigkeit des Morgennebels und schöne Sonnentage, ergibt sehr zuckerreiche Moste und verleiht den Weinen den berühmten "gerösteten" Geschmack.
