Weingut Perez CruzQuelen Special Selection
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Carmenère, der Côt und der Petit Verdot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Quelen Special Selection des Weingut Perez Cruz gehört zu den besten 80 der Weine aus Chile und in den besten 20 der Weine aus Maipo Valley.
Geschmacksstruktur des Quelen Special Selection vom Weingut Perez Cruz
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Quelen Special Selection von Weingut Perez Cruz in der Region aus Central Valley ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Quelen Special Selection von Weingut Perez Cruz in der Region aus Central Valley zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Quelen Special Selection
Kombinationen, die perfekt zu Quelen Special Selection passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Quelen Special Selection
Der Quelen Special Selection von Weingut Perez Cruz Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von kalbshaxe mit champignons, nudeln mit pestosalat oder saltimbocca alla romana.
Details und technische Informationen über den Quelen Special Selection der Weingut Perez Cruz.
Entdecken sie die rebsorte: Carmenère
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Quelen Special Selection von Weingut Perez Cruz sind 2007, 2012, 2011, 2013 und 2009.
Informationen über das Weingut Perez Cruz
Das Weingut Perez Cruz ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Maipo Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Maipo Valley
Das Maipo-Tal ist eine der wichtigsten Weinregionen Chiles. Im Maipo-Tal, das südlich der Hauptstadt Santiago liegt, werden einige der renommiertesten Weine des Landes produziert. Sie wird oft als das Bordeaux Südamerikas" bezeichnet, und der reichhaltige, fruchtige Cabernet Sauvignon ist zweifellos ihr berühmtester Weinstil. Maipo liegt am nördlichen Ende des riesigen chilenischen Zentraltals, das sich vom nördlichen Rapel-Tal bis zu dem Punkt erstreckt, an dem die Landschaft den Häusern und Straßen der südlichen Vororte von Santiago weicht.
Die Weinregion aus Central Valley
Das Zentraltal (El Valle Central) in Chile ist eine der mengenmäßig wichtigsten Weinregionen Südamerikas. Es ist auch eine der größten Weinregionen, die sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals erstreckt. Dies ist eine Strecke von fast 400 km und umfasst eine Reihe von Klimatypen. Die Weinregion Central Valley wird leicht (und oft) mit dem geologischen Central Valley verwechselt, das sich in Nord-Süd-Richtung über mehr als 1.
Das wort des weins: Traditionelle Methode
Bei der auch als méthode champenoise bezeichneten Herstellung von Schaumweinen wird die zweite Gärung in der Flasche angewandt.
