Château JulienBlack Nova
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Black Nova des Château Julien gehört zu den besten 0 der Weine aus Monterey.
Details und technische Informationen über den Black Nova der Château Julien.
Entdecken sie die rebsorte: Persan
Elegante, strukturierte Rotweine mit tiefrubinroter Farbe, festen Tanninen und frischer Alpinsäure von intensiven roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Schwarzfrüchten, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Alpinkräutern und floralen Noten (Veilchen). Gutes Lagerpotenzial. Fast ausgestorben, bewahrt und im Wiederaufstieg für handwerkliche Identitätsweine. Anbau in Vin de Savoie AOC und Isère IGP. Autochtone französische Sorte aus Savoyen und dem Dauphiné.
Informationen über das Château Julien
Das Château Julien ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 28 Weine zum Verkauf in der aus Monterey an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Monterey
Riesige AVA des Salinas Valley in Kalifornien (~40. 000 ac, AVA 1984), natürlicher Trichter, gekühlt durch Pazifikbrisen: ultra-dominanter Chardonnay als weißer König (~50%) — lebendig, Zitrus und Weißfrüchte, strahlende Säure. Pinot Noir und Riesling in kühlen Küstensektoren, fein und straff. Weiter südlich heiße Sektoren für strukturierten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Entschalung
Vorgang, der darin besteht, den pflanzlichen Teil der Traube, der die Beeren trägt, zu entfernen; seine Mazeration mit dem Most verleiht dem Wein einen krautigen Geschmack.
