Das Weingut Weingut The Fair Mile ist eines der besten Weingüter in der Australie du Sud-Est. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Australie du Sud-Est an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut The Fair Mile-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit kartoffeln, mit kräutern marinierte lammkoteletts oder entenbrust mit pfirsichen und gewürzen.
South East Australia ist eine geografische Angabe (GI), die das gesamte südöstliche Drittel Australiens abdeckt. Die westliche Grenze dieses Gebiets erstreckt sich über 2. 000 Kilometer (1. 250 Meilen) quer über den australischen Kontinent, von der Pazifikküste Queenslands bis zur Küste des Südlichen Ozeans in Südaustralien.
Diese riesige Wein-"Superzone" umfasst praktisch alle großen australischen Weinregionen außerhalb Westaustraliens. Regenwald, Gebirgszüge, Buschland, Wüste und trockene Flussbetten nehmen den größten Teil des Landes im Südosten Australiens ein. Nur in den kühleren Küstengebieten spielen die Weinberge eine wichtige Rolle in der Landschaft. Die GI umfasst die Bundesstaaten New South Wales, Victoria und Tasmanien in ihrer Gesamtheit sowie die südöstlichen Hälften von Queensland und South Australia.
Die schiere Größe dieses Gebiets - und die Vielfalt seiner klimatischen, topografischen und geografischen Gegebenheiten - macht ihn zu einem GI von eher begrenzter Bedeutung. Selbst die größten AVAs in den USA umfassen nicht einmal die Hälfte des Gebietes, das als South Eastern Australia bekannt ist.
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Duras noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Tarn) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und kleine Beeren aus. Duras noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence und Korsika, Rhonetal, Languedoc und Roussillon.
