Weingut Tenute PeriniSestosenso Occhio di Pernice Vinsanto
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto von Weingut Tenute Perini in der Region aus Tuscany zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto
Kombinationen, die perfekt zu Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto
Der Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto von Weingut Tenute Perini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, sautiertes rinder stroganoff oder kaninchen mit apfelwein und pilzen.
Details und technische Informationen über den Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto der Weingut Tenute Perini.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sestosenso Occhio di Pernice Vinsanto von Weingut Tenute Perini sind 2009, 0
Informationen über das Weingut Tenute Perini
Das Weingut Tenute Perini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Vin Santo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vin Santo
Das Weinbaugebiet aus Vin Santo befindet sich in der Region aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine San Giusto a Rentennano oder das Domaine Lusignani produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vin Santo sind Sangiovese et Grillo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vin Santo zeigt oft Arten von Aromen von honig, gestrüpp oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Die Weinregion aus Tuscany
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Das wort des weins: Viskosität
Konsistenz des Weins, die an das Gefühl von Zuckersirup erinnert, mit unterschiedlichem Flüssigkeitsgrad, bedingt durch den Alkohol und den natürlichen Traubenzucker in Süßweinen. Im Übermaß kann dieses Gefühl den Wein teigig und schwer machen. Für das Auge wird die Viskosität als Tränen bezeichnet.
