Weingut Te RereBordeaux Blend
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Bordeaux Blend des Weingut Te Rere gehört zu den besten 0 der Weine aus Waiheke Island.
Details und technische Informationen über den Bordeaux Blend der Weingut Te Rere.
Entdecken sie die rebsorte: Oeillade blanche
Einfache, trockene Weißweine mit blassem Goldgelb, einem weichen Gaumen mit moderater Säure und wenig ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Diskretes südliches Profil. Fast ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen erhalten. Seltene französische Weißweinsorte, ehemals in der Provence und im Südosten angebaut.
Informationen über das Weingut Te Rere
Das Weingut Te Rere ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Waiheke Island an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Waiheke Island
Weininsel im Hauraki-Golf 40 Min. von Auckland (Neuseeland): Signatur-Bordeaux-Cuvées Cabernet-Merlot als Rotkönige — tiefe Farbe mit Signaturnoten von Cassis, Brombeere, Pflaume, Zeder und Gewürzen, rassige Tannine, elegante Struktur, die Bordeaux Konkurrenz macht. Reicher würziger Syrah mit frischem Rückgrat, verfeinerter Chardonnay. Warm-trockenes Meeresklima, windgeschützt, Montmorillonit-Ton auf Basalt, kleine konzentrierte Beeren.
Die Weinregion aus North Island
Neuseelands Nordinsel, wärmer und vielfältiger als die Südinsel. Bordeaux-Sorten und Pinot Noir als Signaturen. Merlot in Hawke's Bay als geschmeidiger Rotwein mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche, frischen Kräutern und Gewürzen, runde Tannine — Cuvée mit Cabernet und pfeffrigem Syrah. Feiner Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (Kirsche, Unterholz).
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
