Domaine du TariquetCôtes De Gascogne Sélection
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Colombard und der Gros Manseng.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Der Côtes De Gascogne Sélection des Domaine du Tariquet gehört zu den besten 50 der Weine aus Côtes de Gascogne.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Côtes De Gascogne Sélection
Kombinationen, die perfekt zu Côtes De Gascogne Sélection passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Côtes De Gascogne Sélection
Der Côtes De Gascogne Sélection von Domaine du Tariquet Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von halbgekochter roter thunfisch, kalifornisches sushi (umgekehrtes maki) oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
Details und technische Informationen über den Côtes De Gascogne Sélection der Domaine du Tariquet.
Entdecken sie die rebsorte: Colombard
Der Colombard ist eine der ältesten Rebsorten der Charentes. Diese goldgelbe weiße Sorte ist eine Kreuzung aus Chenin und Gouais. Die jungen Blätter des Kolumbard sind gelb mit bronzefarbenen Flecken. Die ausgewachsenen Blätter können je nach Sorte dreilappig oder ganz sein. Seine Zweige sind baumwollartig. Die Trauben dieser Sorte sind dick und zylindrisch. Die elliptischen Beeren sind mittelgroß. Bis zur Reife verändern sie ihre Farbe, die von grünlich-weiß bis goldgelb reicht. Colombard ist mit einem durchschnittlichen Knospenbruch verbunden. Sie ist besonders anfällig für Heuschrecken, Traubenwürmer, Milben, Mehltau, Echter Mehltau und Graufäule. Sie ist auch empfindlich gegenüber Wasserstress, aber nicht sehr empfindlich gegenüber Wind. Sie wird in der zweiten Jahreshälfte reif. Es gibt ein Dutzend zugelassener Klone des Colombard, von denen die bekanntesten 608, 607 und 606 sind. Diese Sorte ergibt einen vollmundigen, feinen Weißwein. Er hat Aromen von Limetten, Nektarinen, Buchsbaum, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.
Informationen über das Domaine du Tariquet
Das Domaine du Tariquet ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Côtes de Gascogne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes de Gascogne
Das Weinbaugebiet aus Côtes de Gascogne befindet sich in der Region aus Comté Tolosan aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Sichel oder das Domaine Haut-Marin produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côtes de Gascogne sind Colombard, Gros Manseng und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côtes de Gascogne zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, mandarine oder marmelade und manchmal auch Geschmacksrichtungen von wassermelone, granate oder zitronengras.
Die Weinregion aus Comté Tolosan
Comte Tolosan ist ein g. g. A. -Titel für Weine, die in einem großen Gebiet im Südwesten Frankreichs erzeugt werden.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
