Weingut TamarackCiel du Cheval Vineyard Reserve
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Ciel du Cheval Vineyard Reserve vom Weingut Tamarack
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Ciel du Cheval Vineyard Reserve von Weingut Tamarack in der Region aus Washington ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Ciel du Cheval Vineyard Reserve von Weingut Tamarack in der Region aus Washington zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ciel du Cheval Vineyard Reserve
Kombinationen, die perfekt zu Ciel du Cheval Vineyard Reserve passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ciel du Cheval Vineyard Reserve
Der Ciel du Cheval Vineyard Reserve von Weingut Tamarack Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boeuf lôc lac (kambodscha), Überbackene cannelloni gefüllt mit bolognesesauce oder gefüllter kapaun mit morcheln.
Details und technische Informationen über den Ciel du Cheval Vineyard Reserve der Weingut Tamarack.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ciel du Cheval Vineyard Reserve von Weingut Tamarack sind 2008, 2009, 2012, 2011 und 0.
Informationen über das Weingut Tamarack
Das Weingut Tamarack ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Red Mountain an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Red Mountain
Renommierte Sub-AVA des Yakima Valley (Washington) in der Columbia Valley: dominanter Cabernet Sauvignon als Konigsrotwein (60%, Klon 8) — dichte, konzentrierte Rotweine mit intensiven dunklen Fruchten, schwarzer Kirsche und Cassis, kraftige Tannine und lagerfahige Struktur. Fleischiger, tiefer Syrah mit Brombeere, schwarzem Pfeffer und gerauchertem Fleisch. Kleine dickschalige Beeren, Temperaturschwankung von 40 F bewahrt die Saure. Cabernet Franc, Merlot und Malbec im Verschnitt.
Die Weinregion aus Washington
2. US-Produzent nach Volumen, im ariden, sonnigen Columbia Valley. Star Cabernet Sauvignon (~60% der Rotweine): kraftvoll mit Noten von Cassis, Brombeere, Zeder, trockenen Kräutern und Graphit, feste Tannine. Fleischiger, pfeffriger Syrah (schwarze Früchte, Rauchfleisch).
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
