Weingut SzólóFrivolo
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Details und technische Informationen über den Frivolo der Weingut Szóló.
Entdecken sie die rebsorte: Furmint
Straffe, strukturierte Weißweine mit schneidender Säure und mineralischem Gaumen, Aromen von Apfel, Quitte, Zitrus, Honig, Rauch und Kreidenoten. Als ambitionierte Trockene (Tokaji száraz, Somló), Halbtrocken und vor allem als üppige Botrytis-Süßweine: Tokaji Aszú (legendär, nach Puttonyos klassifiziert) und Tokaji Eszencia. Hochanfällig für Edelfäule. Absoluter Star von Tokaj/Ungarn, auch in der Slowakei, Slowenien (Šipon) und Österreich.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Frivolo von Weingut Szóló sind 2016, 0
Informationen über das Weingut Szóló
Das Weingut Szóló ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Tokaj an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Tokaj
Wiege des legendären Tokaji Aszú, "König der Weine" nach Ludwig XIV. Edelsüße Weine aus Furmint (lebendige, botrytisanfällige Säure) und blumigem Hárslevelű ("Lindenblatt"): bernsteinfarben, typische Aromen von Honig, kandierter Aprikose, Quitte, Orangenschale, Safran, ausgeprägter Zucker getragen von straffer Säure. Gemessen in "Puttonyos" (3 bis 6), Aszú Eszencia an der Spitze. Auch trockener Furmint im Aufschwung, geradlinig und mineralisch.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
