Weingut Stella FioreBrut
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Brut
Kombinationen, die perfekt zu Brut passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Brut
Der Brut von Weingut Stella Fiore Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von ganzer lachs in einer kurzen aromatischen brühe, marinierte muscheln mit maroilles oder ginouflade (eine art truffade oder aligot, aber mit mehr käse).
Details und technische Informationen über den Brut der Weingut Stella Fiore.
Entdecken sie die rebsorte: Seyval blanc
Diese mit der Saint Pepin verwandte, direkt produzierende Hybride ist das Ergebnis einer interspezifischen Kreuzung zwischen 5656 Seibel und Ray d'Or (4986 Seibel), die 1921 von der Firma Seyve-Villard, die früher in Saint Vallier (Drôme) ansässig war, gewonnen wurde. Seyval blanc ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A, eingetragen. Man findet sie in den Vereinigten Staaten, Kanada, Brasilien, Australien, Südafrika, Großbritannien, den Niederlanden, Deutschland, Rumänien, der Schweiz usw. In Frankreich ist sie praktisch nicht vorhanden und droht zu verschwinden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Brut von Weingut Stella Fiore sind 0
Informationen über das Weingut Stella Fiore
Das Weingut Stella Fiore ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Abruzzo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Abruzzo
Die Abruzzen sind eine italienische Weinregion an der östlichen (adriatischen) Küste. Seine unmittelbaren Nachbarn in Mittelitalien sind die Marken im Norden, Latium im Westen und Südwesten und Molise im Südosten. In den Abruzzen gibt es eine DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - und drei DOC-Weinanerkennungen. Die Rotweinsorten Cerasuolo d'Abruzzo und Montepulciano d'Abruzzo sowie die Weißweinsorte Trebbiano d'Abruzzo sind die bekanntesten, gefolgt von der weniger bekannten Controguerra.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
