Weingut StanzaGewürztraminer
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Gewürztraminer des Weingut Stanza gehört zu den besten 0 der Weine aus Monterey.
Details und technische Informationen über den Gewürztraminer der Weingut Stanza.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet blanc
Aromatische, straffe Weißweine, schlanker Gaumen, feste Säure. Intensive Aromen von Holunder, Maracuja, Mango, Stachelbeere, Zitrus und Buchsbaum-Noten wie Sauvignon Blanc. Mehltauresistente interspezifische Sorte, Motor des Ökoanbaus in Deutschland, der Schweiz, Belgien, den Niederlanden und Luxemburg. Schweizer Hybrid, 1991 von Valentin Blattner gezüchtet.
Informationen über das Weingut Stanza
Das Weingut Stanza ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Monterey an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Monterey
Riesige AVA des Salinas Valley in Kalifornien (~40. 000 ac, AVA 1984), natürlicher Trichter, gekühlt durch Pazifikbrisen: ultra-dominanter Chardonnay als weißer König (~50%) — lebendig, Zitrus und Weißfrüchte, strahlende Säure. Pinot Noir und Riesling in kühlen Küstensektoren, fein und straff. Weiter südlich heiße Sektoren für strukturierten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
