Weingut St JodernMonte Rosa
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Monte Rosa der Weingut St Jodern.
Entdecken sie die rebsorte: Orion
Frische, aromatische Weißweine mit blassgelber Robe, geschmeidigem Gaumen und lebendiger Säure, mit Aromen weißer Blüten (Akazie, Holunder), weißer Früchte (Apfel, Birne), Zitrus und Kräuternoten. Modern, jung zu trinken. Pilzwiderstandsfähige interspezifische Rebsorte, Lokomotive des Bio-Weinbaus in Deutschland, der Schweiz, Belgien und den Niederlanden. Deutscher Weißhybrid, 1964 am Geilweilerhof für nachhaltigen Weinbau gezüchtet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
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Informationen über das Weingut St Jodern
Das Weingut St Jodern ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
