Weingut Roche Saint JeanGrande Cuvée Saint Roche
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Grande Cuvée Saint Roche der Weingut Roche Saint Jean.
Entdecken sie die rebsorte: Gaïdouria
Eine sehr alte und seltene griechische Rebsorte, die noch in gewissem Umfang auf den Kykladen, insbesondere auf der Inselgruppe von Santorin, angebaut wird. Die D.N.A.-Analyse hat ergeben, dass sie mit Assyrtiko verwandt ist. Auf der Insel Korfu wird eine schwarze Rebsorte namens Gaïdouricha angebaut, die jedoch nicht mit dem Assyrtiko verwandt ist. Gaïdouria gibt es in der Türkei, ... in Frankreich sowie in den meisten anderen Weinbauländern unbekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Grande Cuvée Saint Roche von Weingut Roche Saint Jean sind 2017
Informationen über das Weingut Roche Saint Jean
Das Weingut Roche Saint Jean ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Beaujolais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
