Weingut Quinta de MiramontesBranco
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Branco des Weingut Quinta de Miramontes gehört zu den besten 0 der Weine aus Vinho Verde.
Details und technische Informationen über den Branco der Weingut Quinta de Miramontes.
Entdecken sie die rebsorte: Herbemont
Der Ursprung dieser amerikanischen interspezifischen Hybride der südlichen Vitis Aestivalis-Gruppe, auch Vitis Bourquiniana genannt, ist nicht sicher bekannt. In South Carolina (Vereinigte Staaten) wurde sie Anfang des 19. Jahrhunderts von einem Franzosen, Nicholas Herbemont (1771-1839), verbreitet, der seine ersten Ursprünge in der Champagne fand. In Frankreich ist sie eine von sechs Hybriden, die seit 1935 verboten sind (in den europäischen Verordnungen enthalten): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah und Othello. Der Herbemont ist dem Jacquez - auch schwarzer Spanier oder Lenoir genannt - sehr ähnlich und ist zugunsten des letzteren praktisch verschwunden.
Informationen über das Weingut Quinta de Miramontes
Das Weingut Quinta de Miramontes ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Vinho Verde an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vinho Verde
Das Weinbaugebiet aus Vinho Verde befindet sich in der Region aus Minho aus Portugal. Wir zählen derzeit 535 Weingüter und Châteaux in der aus Vinho Verde, die 1615 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Vinho Verde passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Minho
Minho ist die nördlichste Weinregion Portugals. Sie ist vor allem für einen Weinstil bekannt: den leichten und knackigen Weißwein Vinho Verde, dessen DOC-Gebiet das gleiche Gebiet umfasst. Der Name Minho wird für die regionale Herkunftsbezeichnung Vinho Regional verwendet (ähnlich wie die französische IGP). Die flexibleren Produktionsvorschriften ermöglichen eine größere Vielfalt im Portfolio eines durchschnittlichen Weinguts, einschließlich Rot- und Roséweine.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
