Weingut LemosDona Paulette
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Der Dona Paulette des Weingut Lemos gehört zu den besten 20 der Weine aus Silgueiros.
Geschmacksstruktur des Dona Paulette vom Weingut Lemos
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dona Paulette von Weingut Lemos in der Region aus Beiras ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Dona Paulette von Weingut Lemos in der Region aus Beiras zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dona Paulette
Kombinationen, die perfekt zu Dona Paulette passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dona Paulette
Der Dona Paulette von Weingut Lemos Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit venusmuscheln, hummus (kichererbsenpüree) oder kabeljau und kartoffelgratin.
Details und technische Informationen über den Dona Paulette der Weingut Lemos.
Entdecken sie die rebsorte: Fogoneu
Eine Rebsorte, die auf den Balearen (Spanien), genauer gesagt auf der Insel Mayorque, beheimatet ist und seit sehr langer Zeit angebaut wird. Man geht davon aus, dass er aus einer natürlichen Kreuzung zwischen escursac oder excursach und mansés (oder mancès) de capdell entstanden ist. DNA-Analysen zeigen, dass der Fogoneu Mallorqui nicht mit dem Callet verwandt ist und dass der Fogoneu ein direkter Nachkomme des Callet ist. Sie kommt in Argentinien, Spanien und Italien vor, ist aber in Frankreich wenig bekannt, obwohl sie für die Herstellung von originellen und stets sehr angenehm zu trinkenden Roséweinen interessant sein dürfte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dona Paulette von Weingut Lemos sind 2017, 2015, 2014, 0 und 2016.
Informationen über das Weingut Lemos
Das Weingut Lemos ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Silgueiros an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Silgueiros
Das Weinbaugebiet aus Silgueiros befindet sich in der Region aus Dão aus Beiras aus Portugal. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lemos produzieren hauptsächlich Weine weiß. In der Nase aus Silgueiros zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist aus Silgueiros ein kräftig mit einer schönen Frische.
Die Weinregion aus Beiras
Beiras (Beira) ist eine traditionelle Verwaltungsregion in der nördlichen Hälfte Portugals. Es ist auch der Name der Weinklassifizierung IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), früher bekannt als Vinho Regional, die die gesamte Region umfasst. In Beiras wird eine breite Palette von Weinen hergestellt - die Rotweine der Region sind typischerweise reichhaltige, Tief gefärbte Weine aus Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Touriga Nacional, die manchmal mit Alkohol angereichert werden, um ihren berühmteren Vettern, den Portweinen, zu ähneln. Die Weißen basieren meist auf den Sorten Fernão Pires und Bical, wobei letztere eine kleinkörnige Sorte ist, die den liebevollen Spitznamen Borrado das Moscaos ("Fliegendreck") trägt.
Das wort des weins: Rosé de saignée
Eine Methode zur Herstellung von Roséwein, die darin besteht, einen Rotweinbottich nach einigen Stunden der Mazeration teilweise abzulassen. Je länger die Mazeration dauert, desto intensiver ist die Farbe. Auf diese Weise entstehen reichhaltige und ausdrucksstarke Rosés.
