Weingut Fattoria Poggio AlloroAmico Chianti Rosso
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Amico Chianti Rosso des Weingut Fattoria Poggio Alloro gehört zu den besten 0 der Weine aus Chianti.
Details und technische Informationen über den Amico Chianti Rosso der Weingut Fattoria Poggio Alloro.
Entdecken sie die rebsorte: Cannonau
Kraftvolle, sonnengereifte Rotweine mit dunklem Rubingewand, fleischigen Tanninen und dichtem Gaumen: reife rote Früchte (Kirsche, Brombeere), Pflaume, mediterrane Garrigue, Gewürze, Pfeffer und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, auch als Rosé und Süßwein. Unbestrittener Star des Cannonau di Sardegna DOC, Identitätsmarke der Insel. Sardisches Synonym für den spanisch-französischen Grenache.
Informationen über das Weingut Fattoria Poggio Alloro
Das Weingut Fattoria Poggio Alloro ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Chianti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chianti
Inbegriff des toskanischen Rotweins: typischer Sangiovese (mind. 70%) mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume, getrockneten Kräutern, Veilchen und Leder, lebhafte Säure und feste Tannine, elegantes gastronomisches Profil. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") zwischen Florenz und Siena, strukturierter und lagerfähig. Riserva und Gran Selezione an der Spitze, im Fass gereift.
Die Weinregion aus Tuscany
Königreich des Sangiovese: geradlinige Rotweine mit Kirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern und Leder, lebhafter Säure und festen Tanninen. Fleischiger, speisefreundlicher Chianti Classico DOCG, tiefer, langlebiger Brunello di Montalcino (Gewürze, Tabak, reife dunkle Frucht), eleganter Vino Nobile di Montepulciano. An der Küste keltert Bolgheri die opulenten 'Super Tuscans' aus Cabernet und Merlot. Etwas frischer weißer Vernaccia.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
