Weingut Podere CasanovaRosso di Montepulciano
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Rosso di Montepulciano des Weingut Podere Casanova gehört zu den besten 20 der Weine aus Rosso di Montepulciano.
Geschmacksstruktur des Rosso di Montepulciano vom Weingut Podere Casanova
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Rosso di Montepulciano von Weingut Podere Casanova in der Region aus Tuscany ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rosso di Montepulciano
Kombinationen, die perfekt zu Rosso di Montepulciano passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rosso di Montepulciano
Der Rosso di Montepulciano von Weingut Podere Casanova Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von boeuf en daube, express couscous im schnellkochtopf oder kalbfleischpaupiettes mit zwiebeln und tomaten.
Details und technische Informationen über den Rosso di Montepulciano der Weingut Podere Casanova.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Informationen über das Weingut Podere Casanova
Das Weingut Podere Casanova ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Rosso di Montepulciano an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rosso di Montepulciano
Das Weinbaugebiet aus Rosso di Montepulciano befindet sich in der Region aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lunadoro oder das Domaine Vecchia Cantina produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Rosso di Montepulciano sind Sangiovese, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Rosso di Montepulciano zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, thymian oder weintrauben und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, dunkle früchte oder bohnenkraut.
Die Weinregion aus Tuscany
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
