Weingut Petoskey FarmsRomance Reserve Dry Red
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Romance Reserve Dry Red der Weingut Petoskey Farms.
Entdecken sie die rebsorte: Noiret
Eine komplexe interspezifische Kreuzung zwischen NY65.0467.08 (NY33277 x chancellor), die 1973 von Bruce Reisch und Thomas Henick Kling von der Cornell University an der Geneva/New York Experimental Viticultural Station (USA) gewonnen wurde. Man findet sie in Kanada, Polen, ... in Frankreich ist sie unbekannt.
Informationen über das Weingut Petoskey Farms
Das Weingut Petoskey Farms ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Michigan an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Michigan
Michigan ist ein Bundesstaat im Mittleren Westen der Vereinigten Staaten und liegt zwischen den Großen Seen Huron und Michigan an der nördlichen Grenze der Vereinigten Staaten zu Kanada. Die Traubenweinproduktion in diesem Bundesstaat konzentriert sich auf Weintraubensorten mit kühlem Klima, aber auch die Obstweinproduktion ist von Bedeutung. Der Staat ist auch für seine handwerklichen Brauereien und einen wachsenden Spirituosensektor bekannt. Der Riesling hat sich schnell zur wichtigsten Edelrebe Entwickelt, unterstützt von Sorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Gewürztraminer.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
