Weingut Peter MertesMainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Mainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein
Kombinationen, die perfekt zu Mainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Mainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein
Der Mainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein von Weingut Peter Mertes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Details und technische Informationen über den Mainzer Domherr Silvaner & Riesling Eiswein der Weingut Peter Mertes.
Entdecken sie die rebsorte: Riesling
Klare, straffe Weißweine mit lebendiger Säure, Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten, Weinbergpfirsich und mineralischen/Petrolnoten beim Altern. Als Trocken, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Spätlese vinifiziert. Star der Mosel, des Rheingaus, des Elsass und der Wachau. Auch in Clare Valley und Finger Lakes.
Informationen über das Weingut Peter Mertes
Das Weingut Peter Mertes ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 150 Weine zum Verkauf in der aus Rheinhessen an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rheinhessen
Region zu 71% weiß: Riesling ist König (5. 000 ha), trocken bis halbtrocken, reife gelbe Früchte, Apfel, Zitrus, feine salzige Mineralität. Geschmeidiger Müller-Thurgau für jeden Tag, weltweit größte Silvaner-Fläche mit krautigen Noten. Historische Wiege des lieblichen Liebfraumilch.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
