Weingut Patrick ClergetChablis Grand Cru 'Valmur'
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chablis Grand Cru 'Valmur'
Kombinationen, die perfekt zu Chablis Grand Cru 'Valmur' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chablis Grand Cru 'Valmur'
Der Chablis Grand Cru 'Valmur' von Weingut Patrick Clerget Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen in weißwein (schmortopf), kartoffel-thunfisch-gratin oder garnelen in kokosnussmilch-curry.
Details und technische Informationen über den Chablis Grand Cru 'Valmur' der Weingut Patrick Clerget.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Weingut Patrick Clerget
Das Weingut Patrick Clerget ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 90 Weine zum Verkauf in der aus Chablis Grand Cru 'Valmur' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chablis Grand Cru 'Valmur'
Zentrales Grand Cru an den Chablis-Hügeln in einem engen Tal, geteilt durch den Chemin Sainte Vaubourg: 100 % Weißburgunder auf kimmeridgischen Tonkalken und Austernfossil-Mergeln. Charakteristische Dualität — südostseitige Hänge für Fülle, nordwestseitige Hänge für Frische. Stählerne und kraftvolle Weißweine mit weißen Früchten, Zitrus, Blüten und Salznoten, tiefe und gespannte Mineralik. Dichter, langer Gaumen, vertikale Struktur, Lagerpotenzial 15–25 Jahre.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Polyphenole
Substanz, die im Wesentlichen in der Schale der Weintraube enthalten ist. Die wichtigsten sind die Anthocyane, die den Rotweinen ihre Farbe verleihen, und die Tannine.
