Weingut PasseportCôtes-du-Rhône Syrah - Grenache
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache vom Weingut Passeport
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache von Weingut Passeport in der Region aus Rhône ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache von Weingut Passeport in der Region aus Rhône zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, rote beeren oder erdbeeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache
Kombinationen, die perfekt zu Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache
Der Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache von Weingut Passeport Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von herbst-rindfleisch bourguignon, lammragout mit joghurt und koriander oder waldkaninchen.
Details und technische Informationen über den Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache der Weingut Passeport.
Entdecken sie die rebsorte: Bia blanc
Eine alte edle Rebsorte aus dem Isère-Tal und dem Rhône-Tal, die vor der Reblauskrise sehr präsent war. In der Region Saint Marcellin (Isère) wurde sie häufig mit Jacquère, Marsanne usw. assoziiert. In anderen französischen Regionen und anderen Weinbauländern ist sie fast unbekannt und steht kurz vor dem Aussterben, obwohl sie seit 2011 im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Côtes-du-Rhône Syrah - Grenache von Weingut Passeport sind 2010, 2016, 2017, 2014 und 2011.
Informationen über das Weingut Passeport
Das Weingut Passeport ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Côtes-du-Rhône an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes-du-Rhône
Das Weinbaugebiet aus Côtes-du-Rhône befindet sich in der Region aus Rhône méridional aus Côtes du Rhône aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château de Beaucastel oder das Chateau de Fonsalette produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côtes-du-Rhône sind Mourvèdre, Viognier und Marsanne, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côtes-du-Rhône zeigt oft Arten von Aromen von ananas, rote pflaume oder sauerkirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trüffel, wacholder oder nelke.
Die Weinregion aus Rhône
Das Rhonetal ist eine wichtige Weinregion im Südosten Frankreichs. Sie folgt dem Nord-Süd-Verlauf der Rhône auf einer Länge von fast 240 km, von Lyon bis zum Rhône-Delta (Bouches-du-Rhône) in der Nähe der Mittelmeerküste. Die Länge des Tals bringt es mit sich, dass die Rhône-Weine das Ergebnis einer großen Vielfalt von Bodentypen und Mesoklimata sind. Die Weinanbaugebiete der Region erstrecken sich über eine so große Entfernung, dass eine Trennung zwischen dem nördlichen und dem südlichen Teil der Region weithin anerkannt ist.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
